試したくなるお話

27
記事

都内から特急で3時間、中三依温泉

中三依温泉に行ってきた。縄文時代から人が住んでいるという、小さな集落だ。

都内(浅草)からは、東武鉄道の特急リバティ会津に乗って約3時間。鈍行で行く場合は、東武鉄道や野岩鉄道などを乗り継いでいく。

ゆっくりと走る電車が、山をかき分けながら、進んで行く。

車内は、田舎にありがちながらんとしたものではなく、乗客それぞれの、休日を持ち寄っているような雰囲気。

駅に着いた。中三依温泉駅は、小さな小

もっとみる
ありがとうございます!
24

音のカーテン ホワイトノイズのある生活

私はたまに聴覚過敏になる時があって、そうした時には耳栓を使うのですが、それでも周囲の音がざわつき過ぎている時にはどうしようもありません。

最近、スマートスピーカーでホワイトノイズが流せると聞いて購入を検討していたのですが、他にもホワイトノイズを流す専用の機器があるようでした。

ホワイトノイズとは...

人間の耳に聞こえる全ての周波数の音を、低い周波数から高い周波数までほぼ同一の強さで含んだ音

もっとみる
読んでもらえて嬉しいです(^-^)
24

ツイッターの自然言語処理で何ができるのか? 研究をまとめてみた。

ツイッター上の自然言語処理系の分析にちょっと興味があったのでどんなことができるのか、何を学んだらできるのかまとめてみました。

大学生のTwitter利用に関する定量分析―利用目的とサービス設計の関係―

研究の概要

ツイッターのツイートを形態素解析してユーザーをクラスタリングし、クラスタごとにどのようにツイッターを利用しているのか分析したもの。

研究の概要としては、ツイッターで一橋大学生のア

もっとみる
うれしいです!ぜひ感想を#DAINOTE とツイッターでお願いします!
33

焼きパプリカの作り方

パプリカはピーマンの一種。というか、オランダ語で『ピーマン』という意味なのですが、日本では肉厚で甘みの強い品種を指します。現在も8割が輸入品で、輸入が解禁されたのは1993年と、まだまだ新顔の野菜です。

全然、関係ない話ですが、昔フジテレビで放送されていた『料理の鉄人』という番組のオープニングで出演者の鹿賀丈史さんがかじっていたのがこのパプリカ。輸入解禁が1993年で、この番組の放送が(調べたと

もっとみる
ありがとうございます。料理のリクエストがあればコメントに是非
111

魯山人風納豆茶漬けの作り方

納豆の茶漬けは意想外に美味いものである。しかも、ほとんど人の知らないところである。食通間といえども、これを知る人は意外に少ない。と言って、私の発明したものではないが、世上これを知らないのはふしぎである。

納豆は好きな人は好き、嫌いな人は嫌いという食品ですが、消費量は右肩上がり。背景には単身世帯の増加や健康志向の高まりがあると思いますが、なにより独特のおいしさがあります。今日は魯山人風の納豆茶漬け

もっとみる
ありがとうございます。料理のリクエストがあればコメントに是非
74

コーヒーを美味しく淹れましょう! (その1)

前回までの記事で、美味しいコーヒー豆を手に入れる方法を書きました。

美味しいコーヒー豆を手に入れたら…いよいよコーヒーを淹れましょう!

今回からの記事では、美味しいコーヒーの淹れ方、その基本(+α)をお伝えしていきます!

美味しいコーヒーを淹れましょう!(基礎編その1)「挽く」

まず、コーヒーを淹れるにあたって、とても大事な心構えがあります。

・丁寧に、ゆっくり

・もったいない!という

もっとみる
ありがとうございます!そちらにも訪問させていただきます<m(__)m>
37

牛乳マヨネーズの作り方

「失敗しないマヨネーズの作り方」という記事でマヨネーズはエマルジョン(乳化ソース)である、という説明をしました。今回はその応用。卵黄の代わりに牛乳を使ってマヨネーズをつくります。

牛乳マヨネーズ
牛乳 60cc
塩  2g
植物油 200cc
酢(またはレモン汁) 大さじ1

牛乳は乳タンパク質であるカゼインによって水と乳脂肪分が乳化したエマルジョンなので、卵黄と同じようにマヨネーズをつくること

もっとみる
ありがとうございます。料理のリクエストがあればコメントに是非
90

今が旬のスズキ フライパンで塩焼き

スーパーに行ったらスズキが売られていました。これから夏にかけて旬を迎えるお魚です。

調理法は色々とありますが、今日は簡単な塩焼きにします。

スズキの塩焼き
スズキ切り身 二切れ
塩      適量
大根おろし  適量
醤油

切り身で売られている魚を買って帰ると、必ずと結露します。そこでまずは表面をペーパーで拭き取ることが大切。

次に身が反り返るのを防ぐために包丁で切り込みをいれます。

もっとみる
ありがとうございます。料理のリクエストがあればコメントに是非
67

スパムの通報機能をつけました

というわけで、スパムの通報機能をつけました。CTOが半日でやってくれました。ついでにセクハラや暴力行為も、通報できるようになりました。

使い方

ユーザーのプロフィールページ、記事ページ末尾、コメント欄にある「・・・」ボタンから、スパム通報ができます。

基本的には我々が考えるスパムコメントは、おおざっぱに以下のようなものをさします

・ボットによるコメントの絨毯爆撃
・手動でのコメントの絨毯爆

もっとみる
ありがとー(お返事がランダムに出せるようになりました)
231